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一、大米发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。大米申证单元为1个，即大米。大名因为颗粒大小不完全一样，所以要进行筛分分级，这就要用到振动筛分机。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节
1、基本生产流程
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装
2、关键控制环节
稻谷的清理，碾米，成品整理。
3、容易出现的质量安全问题
1、黄粒米超标。
2、水分超标。
三、必备的生产设备
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛分机，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、必备的出厂检验设备
谷物选筛-》干燥箱-》分析天平（1mg）-》天平（0.01g）
大米的除杂筛分工艺中离不开振动筛分机，下面具体了解下大米振动筛分机。
大米分级振动筛分机简介：
大米分级振动筛分机是一种高精度细粉筛分机械，工作原理是由直立式电机作激振源，电机上、下两端安装有偏心重锤，将电机的旋转运动转变为水平、垂直、倾斜的三次元运动，再把这个运动传递给筛面。调节上、下两端的相位角，可以改变物料在筛面上的运动轨迹，由于其振动运转原理很多企业也称之为“三次元振动筛分过滤机”，根据外形结构被部分客户称呼为圆形筛。
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